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  • 增城荔枝與經典美食完美結合
  • 荔枝文化旅游節分會場 增城恒大酒店“荔枝宴”閃亮登場
  • 來源:增城日報 作者:[記者黃麗萍/文 孫毅強/攝] 發布日期:[2019-06-18 09:37:27]
  • 活動現場。

    廚師接受采訪。

    荔枝宴菜品。


    (記者黃麗萍/文 孫毅強/攝)2019年增城荔枝文化旅游節分會場活動于6月15日在增城恒大酒店舉行。酒店主廚團隊發揮搭配創意,以荔枝為原料,以過硬的烹飪技術,打造全新“荔枝宴”,帶給各方食客不一樣的味蕾享受。

    恒大酒店的品粵中餐廳向來以粵菜聞名,在荔枝文化旅游節上,該酒店由主廚團隊創新荔枝吃法,用荔枝入菜、入甜品、入糕點、入西餅等,全新呈現了“增城荔枝”與經典美食的完美結合,制作出多種荔枝美食供市民游客品嘗。

    該酒店行政總廚李文登介紹,荔枝文化旅游節期間,酒店除了有往年頗受好評的粵式菜式之外,今年酒店也研發新菜式,有芝士酥皮荔枝蝦、芙蓉百花妃子笑、荔枝菌醬蒸桂魚、荔干荷時燉水鴨、荔香糯米糍雁鵝、荔枝菌蒸大元貝、冰鎮荔枝咕嚕肉、荔城干五谷炒飯、荔枝美點拿破侖、桂味窩窩奇妙盞等一系列以荔枝入饌的創意美食,每一道佳肴、甜品都對荔鄉文化表達得淋漓盡致。

    除了荔枝菜式作為增城恒大酒店的荔枝節的一大亮點之外,每一年酒店都會推出荔枝采摘套票,吸引周邊地區或者珠三角的游客前往增城,感受親自采摘的樂趣,品嘗今夏的第一口清甜。另外酒店也和當地有經營資質的荔枝果場以及順豐冷鏈物流進行深度合作,利用恒大集團各產業遍布全國各線城市的強勢資源,將增城荔枝禮盒遠銷各個省份,將這一時令佳果突破地域與時間瓶頸,搭建旅游業界交流平臺,推動增城荔枝之鄉和增城全域旅游的全面發展,進一步提升我區旅游的知名度和美譽度。



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